Gastro

Mød os

Tip redaktionen

Kategorier

Kategorier

Fra festival til fast menu: Roskilde Festivals smag præger byens madscene

Fra midlertidige madboder til byens faste smagsbillede

Roskilde Festival

Roskilde Festivals kulinariske eksperimenter har sat varige spor i byens madscene. Fra bæredygtige initiativer til kreative køkkener har festivalens ånd inspireret restauranter og caféer til at tænke nyt – og gøre festivalstemningen til en del af hverdagen.

Martin Kauffmann

Sammen om maden – lokale fællesskaber i Roskilde skaber sundere vaner

Fællesspisning og lokale initiativer giver nyt liv til madglæden i Roskilde

Lokale initiativer

I Roskilde vokser nye fællesskaber frem, hvor madlavning, sundhed og samvær går hånd i hånd. Her mødes borgere for at dele måltider, skabe trivsel og inspirere hinanden til sundere vaner – alt sammen med fokus på fællesskab og lokal forankring.

Bjørn Kristensen

Mad som læring: Når børn og unge udvikler sig gennem madlavning i Roskilde

Når madlavning bliver en vej til læring, fællesskab og bæredygtig dannelse

I Roskilde bruges madlavning som et pædagogisk redskab, hvor børn og unge lærer om samarbejde, ansvar og kreativitet. Artiklen udforsker, hvordan mad kan styrke både læring, fællesskab og forståelsen for bæredygtighed.

Olivia Asmussen

Erhvervsforum i aktion: Sådan støtter Roskilde lokale fødevarevirksomheder

Lokale kræfter og netværk styrker Roskildes fødevaresektor

Erhvervsudvikling

Fødevarevirksomheder

Roskilde Erhvervsforum samler virksomheder, uddannelsesinstitutioner og kommunen i et fælles arbejde for at udvikle og støtte lokale fødevareproducenter. Gennem samarbejde, innovation og fokus på bæredygtighed skabes der nye muligheder for vækst i byens fødevarebranche.

Fællesspisning på landet – sådan styrker mad fællesskabet i landsbyerne omkring Roskilde

Når landsbyens beboere samles om maden, vokser både fællesskab og sammenhold

Fællesspisning

I landsbyerne omkring Roskilde har fællesspisning fået nyt liv som en måde at styrke naboskab og skabe lokale bånd. Her mødes folk på tværs af generationer for at dele måltider, historier og nærvær – og for at holde liv i landsbyens fællesskab.

Når arbejdet flytter med – sådan ændrer fleksibilitet Roskildes byliv og rytme

Når hjemmet bliver kontor, og byen bliver arbejdsplads – Roskilde finder sin nye rytme

Fleksible arbejdsformer ændrer hverdagen i Roskilde. Færre pendler, flere arbejder fra caféer og fællesskaber opstår på nye måder. Artiklen undersøger, hvordan byens liv, tempo og fællesskab formes af den nye balance mellem arbejde og fritid.

Martin Kauffmann

Ved at fortsætte accepterer du, at vi anvender cookies til statistik og tilpasning.

Ved at bruge vores hjemmeside tillader du os og vores partnere at indsamle og bruge data om din adfærd og din enhed. Disse oplysninger anvendes til personalisering, statistik og serviceforbedring. Du kan altid ændre dine cookieindstillinger

Indsamling og adgang til enhedsdata gør os i stand til at levere tilpassede annoncer og indhold. Vi opretter profiler, vurderer effekt og anvender analyser til at videreudvikle og optimere tjenester

Valgmuligheder

Ingen tak

Fortsæt